ほんとうはレタスのことを書いている場合ではないのですが、
レタスは太めの千切りにして食べると美味しいのです。
メキシコでは、焼いた肉のつけ合わせに、
細く切ったレタスが出てきます。塩やレモンで食べる。
ポソレという、
大粒の甘くないトウモロコシ、豚肉あるいは鶏肉あるいはきのこ、唐辛子、タマネギ ほか
を煮込んだ具だくさんのスープがありますが
それには、テーブルで各自が、レモンをしぼって、オレガノと、ラディッシュをのせて、
そして千切りレタスをのせて、食べます。
千切りレタスは、お箸でたべるのにも、具合がよい。